Bonjour
Ta question n'est pas très claire. Il suffit d'écrire que la somme des tensions le long de la maille est nulle. Imagine quatre nœuds à une maille notés A,B,C,D.
U_AB+U_BC+U_CD+U_DA=0
Tu aurais parfaitement pu écrire la loi en tournant dans le sens ADCBA...

Mais ce que je comprends pas c'est quand on fait R=U/I
Comment savoir si on prends UAB ou UBA ?

Tout dépend de l'orientation du courant !
Si tu choisis arbitrairement comme sens positif le sens de A vers B, la loi d'Ohm s'écrit : U_AB = R.I
La flèche visualisant la tension est orientée en sens inverse de celle visualisant le sens arbitraire du courant.

Merci !