Bonjour  Kubdekubor :

Molécules polaires et apolaires
il faut simplement chercher les liaisons entre atomes d'électronégativités très différentes. Tout ce qui est O-H, N-H est très polaire, à l'inverse les liaisons C-C ou C-H sont très peu polaires. Avec l'expérience on sait d'avance quelles parties d'une molécule sont polaires ou apolaires simplement en voyant les fonctions.
Après attention, certaines contributions au moment dipolaire de la molécule peuvent s'annuler. Une liaison C-Cl est un peu polaire, ce qui fait par exemple que le dichlorométane est un peu polaire, mais le tétrachlorométhane lui est apolaire (tous les moments se compensent).

Regarde  encore  ( https://phychym.files.wordpress.com/2014/01/c-c-3-1-polaritecc81-et-ecc81lectronecc81gativitecc81.pdf ) .

Bonnes  salutations .