je suppose que cette question est liée à un texte.
Tu dois y trouver une réponse.

voilà cependant ce que j'en pense
la détermination du  pouvoir sucrant dépend d'une sensation.Ce n'est donc pas une mesure objective comme celle donnée par un instrument de mesure.
Le repérage de la température utilise un thermomètre étalonné à partir de points de repères bien définis.La température est donc une grandeur plus précise d'un point de vue scientifique.

Merci beaucoup, en effet, je me disais aussi que la température est davantage précise puisque le pouvoir sucrant, n'étant basé que par rapport au sucre de table à qui l'on a associé comme valeur 1 si je ne me trompe pas...

Bref, merci de m'avoir aidé, vraiment,

Je te souhaite une bonne soirée et à bientôt peut être,

Eyespada.