Inscription / Connexion Nouveau Sujet
molécules
bonjour à tous
voici mon sujet pour lequel j'ai besoin de votre aide
L'acide ascorbique ou vitamine C est présent dans les fruits ainsi que dans quelques légumes.Il a pour formule C6H8O6.
Dans les jus ,il se dégrade malheureusement lors de la pasteurisation de la boisson pour former du dioxyde de carbone CO2, de l'eau H2O et du furfural C5H4O2.
1 DONNE LA COMPOSITION CHIMIQUE DE L4ACIDE ASCORBIQUE
J'ai donc mis 6 atomes de carbone 8 atomes d'hydrogéne et 8 atomes d'oxygéne.
2 Voilà ou je cale:
Ecris le bilan de la réaction de dégradation de l'acide ascorbique
C6H8O6 = CO2 H2O C5H4O2 ????
3 Ecrisl'équation de réaction équilibrée en ajustant le coefficient de la molécule d'eau
là je n'ai pas compris
merci pour votre aide
Bonjour,
1. C'est correct, attention cependant à l'orthographe/syntaxe :
J'ai donc mis 6 atomes de carbone, 8 atomes d'hydrogène et 8 atomes d'oxygène.
2. Je pense qu'on te demande d'expliquer cela avec une phrase :
* Côté réactif, il y a ...
* Côté produit, il y a formation de ...
3. Souviens-toi d'une citation de Lavoisier, "rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme".
Il faut donc équilibrer l'équation-bilan :
...C6H8O6 ==> ...CO2 + ...H2O + ...C5H4O2
"..." à compléter. Pour rappel équilibrer signifie qu'il faut qu'il y ait autant d'atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène côté réactifs et côté produits.
Tu as par ailleurs une indication précieuse dans l'énoncé pour t'aider.
Bonjour bina75 :
Acide ascorbique ( vitamine C ) C6H8O6
6 atomes de carbone ; 8 atomes d'hydrogène ; et 6 atomes d'oxygène ( pas 8 ! )
C6H8O6 ======> CO2 + C5H4O2 + 2 H2O .
Bonnes salutations .
Bonjour molecule10,
Effectivement, m'étant concentré sur l'orthographe/syntaxe je me suis fait fourvoyer par cette question évidente !
bonjour merci de votre aide donc pour le bilan
réactifs produits
C6H8O6 CO2 + H2O + C5 + H4 + O2
est ce que c'est bon ?
Bonjour bina75 :
La notation est fausse pour le furfural ?
Ce n'est pas C5 + H4 + O2 car les atomes sont liés C5H4O2 .
Bonnes salutations .
Bonsoir,
En complément, ci-joint un lien vers un topic dans lequel j'expliquais comment équilibrer une équation-bilan :
revision breve
Annuler
connectez vous