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Liaison peptide
Bonjour, je suis en première année de médecine et j'ai un problème avec un cours de chimie appliqué à la biologie, je sais pas si c'est le lieu pour parler de ça mais je tente quand même. Voilà dans mon cours il y a marqué que « la liaison peptidique est dans un plan qui met en jeu 6 atomes: 3 Carbones, 1 azote, 1 oxygène et un hydrogène ». Le problème c'est que je n'arrive pas à voir les 3 carbones mis en jeu dans cette liaison, j'en aperçois que 1. Alors il y a souvent des erreurs dans mon cours j'aimerai que quelqu'un confirme que cette phrase en est bien une
Merci d'avance
Bonsoir cdoukh :
Une liaison peptidique est une liaison covalente qui s'établit entre la fonction carboxyle portée par le carbone α d'un acide aminé et la fonction amine portée par le carbone α de l'acide aminé suivant dans la chaîne peptidique. La liaison peptidique correspond à une fonction amide dans le cas particulier de certaines molécules biologiques. La liaison peptidique est une liaison plane et rigide.
R1−CO−NH−R2 R − est un groupe de chaine carbonée .
FORMATION DE LA LIAISON PEPTIQUE .
La liaison est le résultat de la réaction entre la fonction acide carboxylique COOH du premier acide aminé et la fonction amine NH2 du deuxième, avec comme produit secondaire une molécule d'eau H2O.
La liaison peptidique est fondamentale dans la formation des peptides, des polypeptides et des protéines. Après la constitution de la liaison peptidique, une extrémité est porteuse d'un groupe amine libre - l'extrémité N - ou amino-terminale, et l'autre d'un groupe carboxyl - extrémité C - ou carboxyl-terminale.
Bonnes salutations .
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