Bonsoir
Ton énoncé tel que tu l'as recopié est trop incomplet  pour que je puisse t'aider.
Source ponctuelle ou étendue  ? Réglage en coin d'air  ? Traverser le champ de vision n'est pas une expression précise.
Existence d'un schéma  ?
Ensuite  : que proposes-tu comme éléments de réponse  ? Qu'est ce qui te bloque exactement  ?

Bonsoir monsieur.
J'ai recopié le sujet integralement et il n'y a aucun schéma illustratif. Je pense qu'on devrait supposer la source ponctuelle puisqu'on n'a donné aucune information par rapport...
Je n'arrive pas à appréhender la notion alors que j'ai fait assez de recherche dessus.

Pas très clair tout cela ! Je vais tout de même tenter une interprétation au risque d'écrire des bêtises. Je suppose l'interféromètre réglé en lame d'air avec une source étendue monochromatique de longueur d'onde dans l'air . On obtient un système de franges en forme d'anneaux circulaires localisé à l'infini donc directement observable par un œil normal qui regarde en direction de la séparatrice. En effet, un œil normal voit sans fatigue à l'infini.
Il faut imaginer que le manipulateur augmente très lentement l'épaisseur "e" de la lame d'air. A chaque fois que l'épaisseur "e" devient égale à un multiple de /2, un nouvel anneau apparaît au centre. L'apparition d'un nouvel anneau s'obtient ainsi en augmentant la valeur de "e" de /2, les anneaux déjà existants augmentant leurs rayons. On peut donc imaginer qu'en augmentant "e" de 29,48µm , le manipulateur a obtenu la création de 100 anneaux.
Il se trouve qu'avec mon hypothèse, on obtient comme valeur de , la longueur d'onde d'une lampe à vapeur de sodium... Ce n'est sans doute pas un hasard...

Ok monsieur.