Bonjour
J'imagine que tu as étudié en cours les diagrammes binaires liquide - solide et la notion d'eutectique.
H20 en présence de NaCl est en état d'équilibre pour une température inférieure à 0°C. Si on ajoute du sel à de la glace, le système tend vers un état d'équilibre qui correspond à de l'eau salée, éventuellement en présence de glace non fondue, tout dépend de la proportion de sel ajouté et de la température. La protection maximale correspond à une proportion de sel ajouté égale à la proportion eutectique. Si on mélange du sel et de l'eau dans les proportions du point eutectique, l'eau salée reste liquide jusqu'à une température de -21°C.
Autre expérience en relation avec ce phénomène : l'eau de mer se solidifie à température nettement inférieure à 0°C.

Merci pour la reponse