Bonjour
Au risque de te donner l'impression de "botter  en touche", je dirai d'abord que les mieux placés pour te conseiller pour l'épreuve de TIPE sont tes professeurs. Ils connaissent ton niveau, le niveau d'exigence des concours que tu vas présenter et surtout le matériel disponible au laboratoire ainsi que les entreprises industrielles locales susceptibles de t'aider...
Certains laboratoires bien dotés de CPGE disposent de maquettes de moteurs thermiques utilisant le cycle de Rankine. Ces maquettes permettent des mesures de rendement en fonction des températures des deux sources . Elles permettent en particulier de montrer que le rendement est d'autant plus élevé que l'écart de températures entre source froide et source chaude est élevé. L'eau profonde a toujours une température proche de 4°C. Il faut donc une température de surface élevée. Des expériences sont menées dans les eaux entourant l'île de la Réunion je crois.
De nombreux documents sur le net traitent ce problème ; par exemple :