Quelqu'un saurait il expliquer pourquoi les cristaux sont plus gros avec un refroidissement lent qu'avec un refroidissement rapide ? Tout les sites que j'ai consultés sont très évasifs sur le sujets... Et j'ai la chance de travailler à peu près toute seule dans un groupe de 4...

Et si jamais vous avez une petite idée: J'essaie de relier mon sujet sur les cristaux avec le theme du TIPE " Accroissement" (en faisant ainsi varier la vitesse de refoidissement)... mais j'essaie de relier mon sujet à un theme plus general (Ne pas parler des cristaux juste pour parler cristaux). Peut être la purification du sucre?

Edit Coll : forum modifié