Fiche de physique - chimie
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DISTILLATION D'UN MÉLANGE EAU-ACÉTONE

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exercice 1 - Conduite de la distillation

Régler le thermostat du chauffe ballon afin d'atteindre progressivement l'ébullition du mélange.
Au moment ou commence le chauffage, relever la température toutes les deux minutes durant la distillation.
Dès que le distillat coule dans le verre à pied, régler le chauffage pour obtenir un débit de 1 à 2 gouttes par seconde.
Couper le chauffage lorsque la température commence à croître nettement et que plus aucune goutte n'apparaît à l'extrémité du condenseur.

Reproduire le tableau sur votre feuille, le compléter.
Temps (min.) 0 2 . . . . .
Température (°C) .. .. . . . . .

Tracer le graphe représentant l'évolution de la température en fonction du temps (échelle : 1 cm --> 10°C et 1 cm --> 4 min). Conclure sachant que la température d'ébullition de l'acétone est de 56 °C.




exercice 2 - Résultats

Température d'ébullition :
Pour l'eau :
Pour l'acétone : 56 °C

1. Quel est l'état physique des corps au voisinage du réservoir du thermomètre ?
En déduire ce que mesure le thermomètre ainsi placé.

2. Dans quel sens se déplacent les vapeurs dans la colonne ? le liquide dans la colonne ?

3. Quel est le rôle du réfrigérant ?

4. Quel est selon vous le corps constituant le distillat ?
Pour le montrer, réaliser les tests suivants :
Dans deux tubes à essais contenant quelques grammes de sulfate de cuivre anhydre, verser dans l'un 1 mL d'eau et dans l'autre 1 mL d'acétone. Faire un schéma et noter vos observations.
Dans deux tubes à essais contenant quelques grammes de sulfate de cuivre anhydre, verser dans l'un 1 mL de distillat et dans l'autre 1mL du résidu.

5. Que pouvez vous conclure de ces deux séries d'expériences ?



exercice 3 - Conclusion

    (à recopier sur votre feuille)
La distillation permet de séparer les constituants d'un mélange de liquides miscibles qui ont des températures d'ébullition différentes.
Publié le
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