D'après Wikipedia , l'acide citrique est un triacide de pKa 3.13 4.8 6.4.

Ces trois pKa sont raisonnables et on peut donc envisager de doser les trois acidités.

Au vu de la courbe (simulation Dozzaqueux avec 10m d'acide 0,01 mol/) , on voit même en fait que c'est le seul dosage que l'on puisse faire.

Bonjour gts2,

En complément de ta réponse, cet exercice explique également qu'il s'agit d'un triacide et précise comment écrire l'équation-bilan du dosage :

Je vous laisse poursuivre,