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tpe sucre et caramélisation
Bonjour nous faisons un tpe sur la caramélisation
voici notre problématique " comment la caramélisation influe-t-elle sur le sucre?"
néanmoins, notre professeur trouve que cette problématique n'a pas de réel intérêt scientifique, pas de surprise. Quelle problématique me proposeriez- vous toujours qui tourne toujours au sujet du sucre et de sa caramélisation.
Merci de vos reponses.
Salut
!
je t'avoue que je ne vois pas trop où tu veux en venir avec cette problématique...
Vous comptez montrer quoi?
on veut montrer que le sucre qui se caramélise n'a pas du tout les mêmes caractéristiques que le sucre initial
cependant , il n'y a pas de surprise; c'est pourquoi je vous demande si vous avez d'autres idées de problème à apporter sur ce même sujet " sucre et caramélisation"
Le problème c'est que c'est justement "trop simple". Il n'y a effectivement pas de grandes questions scientifiques là-dessus malheureusement
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