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Synthèses chimiques : molécules
Bonjour, j'ai un exercice de physique à faire et je n'arrive pas à répondre à deux questions :
1) Peut-on différencier une molécule d'origine naturelle d'une molécule d'origine artificielle ?
2) Pourquoi l'arôme artificiel n'est-il pas exactement identique à l'arôme naturel ?
Merci à vous !
salut 
!
1) non si se sont les mêmes elles ont la même formule chimique, la même structure, etc.
2) tu as un énoncé avec ça ?
Merci< beaucoup pour la réponse.
Oui j'ai un énoncé : L'arôme naturel de banane est dû à un mélange de plusieurs espèces chimiques dont l'acétate d'isoamyle obtenu par synthèse est un arôme artificiel.
Il y avait également deux autres questions auxquelles j'ai pu répondre mais je ne pense pas qu'elles soient utiles pour répondre à la dernière.
Merci< beaucoup pour la réponse.
Oui j'ai un énoncé : L'arôme naturel de banane est dû à un mélange de plusieurs espèces chimiques dont l'acétate d'isoamyle de formule chimique : C7H14O2. L'acétate d'isoamyle obtenu par synthèse est un arôme artificiel.
Il y avait également deux autres questions auxquelles j'ai pu répondre mais je ne pense pas qu'elles soient utiles pour répondre à la dernière.
Vous parlez de l'arôme naturel de banane, n'est-ce pas ? Donc l'arôme artificiel n'a pas exactement le même goût car dans l'arôme naturel il y a d'autres espèces que l'acétate d'isoamyle et que seul l'acétate est présent dans l'arôme artificiel, c'est bien ça ?
dans l'arôme naturel tu as l'acétate et d'autres espèces
l'arôme artificiel ne contient que de l'acétate
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