Bonjour, j'ai un problème pour répondre à deux questions dans un compte-rendu de TP de chimie orga:
on effectue l'extraction par la soude de l'acide benzoïque à partir d'une solution d'acide benzoïque dans du toluène  
1) Expliquer la solubilité de l'acide benzoïque en milieu basique.
Je suppose qu'il s'agit d'un problème d'interactions moléculaires mais je ne comprends pas vraiment...
2) Expliquer pourquoi il y a cristallisation de l'acide benzoïque en milieu acide.
la reaction qui se produit est C6H5COO- +H3O+ =C6H5COOH +H2O or l'ion benzoate est soluble dans l'eau alors que l'acide benzoique est non soluble dans l'eau mais peut-on expliquer cela à l'aide d'interactions moléculaires?
Merci d'avance pour votre aide