Bonjour,

L'échangeur à contre courant (ou éventuellement à courant croisés) permet d'obtenir une bonne efficacité.
Ainsi, la température de sortie du secondaire est la plus importante possible.
C'est très intéressant pour les récupérateurs de chaleur comme dans les ventilations double flux ou les pasteurisateurs pour faire des économies d'énergie.
A l'inverse, l'échangeur à courant parallèle (co courant) permet de limiter automatiquement la température de sortie du secondaire ce qui peut être indispensable pour des raisons de sécurité (risque de vaporisation ou de précipitation).
A aucun moment, la température du primaire ne peut être inférieure à celle du secondaire ce qui peut aussi éviter par exemple un risque de gel en limitant la température de sortie du primaire.

Sauf contraintes de températures particulières comme celles énoncées en exemple, on préfèrera un échangeur à contre courant pour avoir une surface d'échange plus petite car à Puissance égale et températures égales, le DTLM à contre courant est plus grand :

Contre courant :                                    Courant parallèle :
90°C ---> 70 °C                                     90°C ---> 70°C
60°C <--- 10 °C                                     10°C ---> 60°C

Dt° = 90 - 60 = 30 K                                Dt° = 90 - 10 = 80 K
Dt = 70 - 10 = 60 K                                 Dt = 70 - 60 = 10 K

DTLM = (30 - 60)/ln(30/60) = 43,3 K   >  DTLM = (80 - 10)/ln(80/10) = 33,7 K

A+, KiKo21

Merci pour ces précisions très utiles. @+