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Patates au micro onde
Bonjour,
Dernièrement j'ai fait cuire des patates au micro onde. Ça fonctionne très bien, il suffit d'un récipient à fond plat dans lequel on met deux ou trois centimètres d'eau puis on ajoute les patates crues et on met un couvercle.
J'ai fait ceci des milliers de fois et ça c'est toujours bien passé. Sous l'effet de la pression (l'eau liquide passant au stade vapeur), on entend le couvercle faire des petit clac clac. Mais là, rien! Alors au bout de quelques minutes je m'inquiète, je sors mes patates et impossible d'ouvrir la boîte! Il y avait une telle dépression à l'intérieur que ça a fissuré mon récipient en plastique!
Est-ce que vous auriez une idée de ce qui a pu se passer????
non mais cela fait longtemps que je fais cuire à la vapeur les pommes de terre
dans un récipient en plastique....percé de trous.
Maintenant, je vais fermer ces trous pour voir...
il se pourrait que l'eau se sois totalement évaporée et qu'une partie de l'aire qui était contenue dans le récipient, par le biais de la dilatation dû à l'augmentation de température se sois également échappée de récipient, ainsi lorsque l'aire à l' intérieur du récipient s'est refroidit, la pression a diminuer de telle sorte que voila...
C'est surement du au changement d'état de l'eau. 
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