bonjour,
j'ai deux exercices a faire mais je ne comprend pas comment je peux y répondre...
exo 1 : si un polyholoside homogène donne après méthylation suivie d ' hydrolyse chlorhydrique des dérivés 3.4 diméthyles, 3-4-6 triméthylés, 1.2.4.6 tétraméthylés. on peut estimer qu' il s agit d un polyholoside formé:
a) de chaines ramifiés d unités glucose
b) de chaines non ramifiés d unités glucose
c) de chaine ramifiés d unités ribose
d) de chaines non ramifiés d unités ribose
e) de chaines ramifiés d unités fructose
f) de chaines non ramifiés d unités fructose
Quelle est la proposition exacte et justifier.

je ne comprends pas comment on peut le savoir, car si on part d un polyholoside que l on fait une méthylation donc les OH sont remplacé par des O-CH3 puis une hydrolyse Hcl qui a pour but de caser les liaisons osidiques. pouvez vous m aidez svp . merci d avance cordialement