Inscription / Connexion Nouveau Sujet
Les boisons au coca
Bonjour, jai un exrecice que je nai pas compris car a se chapitre jai pa compris grand choses
L'acidité des boissons au coca est due en partie a l'acide phosphorique H3PO4 dont le code alimentaire européen est E338. On a mesuré qu'un litre d'une de ces boisons contient 5.0 mmold'acide phophorique (1mmol=1milimole=10^-3mol). De plus, la législation limite a 0.60g.L-¹ la teneur maximale des ces boisons en acide phosphorique. Cette boissons est-elle conforme à la législation?
Dsl comme jai rien compris, je nai pu metrre mes pistesde reflexion car jen ai aucune
Bonjour, on te demande de calculer combien il y a de g par litre d'acide phosphorique et de dire si ça dépasse ou non 0.60 qui est la limite légale.
Ton litre de coca contient 5.0 10^-3 moles
si tu calcules la masse d'une mole, tu sauras quelle masse d'acide il y a dans ton litre de coca. C'est une simple règle de trois.
masse molaire de H3PO4 = 3 + 31 + 4*16 = 98 g/mol
masse de 5.mmol de H3PO4 = 5.10^-3 * 98 = 0,49 g
La teneur en H3PO4 du coca est donc de 0,49 g/L
Cette boisson est conforme à la législation.
-----
Sauf distraction. Vérifie 
Annuler
connectez vous