Niveau maths sup

Le so2 dans le vin

Posté par Totoro (invité) 13-04-07 à 16:49

J'aimerai savoir le détail de la réaction :CH3-CHO + SO2+H2O ---> CH3-CHOH-SO3H.
En fait j'aimerai le méacanisme.
De plus pourriez vous me dire si dans l'equilibre qui s'établi dans le vin: [so2]total=[so2]libre+[so2]combiné,si on trouve dans le so libre du so3^- et du hso3^- et lequel en plus grande quantité?

Posté par re : Le so2 dans le vin 13-04-07 à 16:54

bonjour.
.

Posté par re : Le so2 dans le vin 13-04-07 à 16:54

un sujet pour borneo
:=

Posté par Totoro (invité)re : Le so2 dans le vin 13-04-07 à 18:28

Citation :
bonjour.

Boujours!

Posté par re : Le so2 dans le vin 13-04-07 à 18:30

oh, un seul suffit... mais indispensable