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Niveau première
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Identifier la classe d'un alcool

Posté par
lafav
10-03-12 à 13:55

Bonjour! Je dois proposer un protocole expérimental, mais je ne vois pas bien lequel.

Énoncé:
Le butan-1-ol et le butan-2-ol sont deux alcools isomères: ils ont la même formule brute, mais différent par la propriétés chimiques. On dit qu'ils n'appartiennent pas à la même classe.
Lors d'une séance de TP, le professeur a disposé sur la paillasse deux flacons contenant les deux alcools, tous deux liquides et incolores à température ambiante.
Comment savoir à quelle classe ces alcools appartiennent?
Sachant que plus loin on parle d'oxydation ménagée.

Pouvez vous m'aider?

Posté par
coriolan
re : Identifier la classe d'un alcool 10-03-12 à 14:58

les alcools primaires qui subissent une oxydation  ménagée donnent un aldéhyde qui lui même s'oxyde en acide.
La formation d'aldéhyde peut être identifiée par un test positif avec le réactif de Schiff.
un alcool secondaire est oxydé en cétone qui ne donne pas de test positif avec le réactif de schiff

Posté par
polyxene
re : Identifier la classe d'un alcool 10-03-12 à 15:09

pour savoir la classe d'un alcool il faut ecrire sa formule develloppé ,à partir de cette derniere  deduire que l'alcool est :

de classe I si le carbone fonctionel(le carbone rattaché à OH)est relié à deux atomes d'hydrogene et un seul groupe alkyle

de classe II si le carbone fonctionel est relié à un atome d'hydrogene et deux groupe alkyles

de classe III si le carbone fonctionel est relié à aucun atome d'hydrogene et trois groupe alkyles

en ce qui concerne l'oxydation menager lorsquelle est faite avec le dioxygene
on peut deduire si le produit obtenue apres melange de l'alcool et le dioxygene donne un aldehyde ou un acide carboxylique que nous sommes en presence d'un alcool de classe I ,si on obtient une cetone on déduis que l'alcool est de classe II ,si on n'obtient rien l'alcool est de classe III

voilà c'est tout ce que je sais sur ce sujet ,j'espere que ça t'aidera


bye



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