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Hydrolyse de l'aspartame

Posté par
manon57130
29-09-11 à 11:07

Bonjour à tous, comme surement beaucoup de personnes j'ai un problème sur un exercice de chimie.
Ce sont plutôt des questions d'ordre générale :

Quels sont les dangers encourus, en général, lorsque l'on chauffe de l'acide ? Pour cette question j'ai répondu qu'il y a des risques à cause de l'inhalation de vapeurs toxiques, des risques de projections et de la pollution de l'air ambiant.

C'est surtout sur cette question que je bloque : Quel est l'inconvénient supplémentaire de l'acide chlorhydrique ? Comment réduire les risques ?

Si quelqu'un pourrait m'éclairer, ça m'aiderai beaucoup
Merci d'avance, bonne journée

Posté par
coriolan
re : Hydrolyse de l'aspartame 29-09-11 à 11:39

suggestion
l'acide concentré dégage des vapeurs agressives.
travailler sous la hotte.
utiliser propipette ,lunettes,gants (s'ils sont bien adaptés ,car sinon ils sont générateurs de maladresse)



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