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Expérience poivre
Bonjour,
Vous avez sans doute déjà vu l'expérience du poivre sur une assiette d'eau : on verse du liquide vaisselle sur une pointe au centre de l'assiette; alors le poivre se déplace de suite vers les bords de l'assiette.
Cette expérience s'explique par les tensioactifs du liquide vaisselle qui diminuent la tension de surface de l'eau.
Avez-vous une idée de comment produire la même expérience mais cette fois ci en menant le poivre à se rapprocher du centre de la pointe ?
Amicalement,
Bonjour
Au lieu de déposer le liquide vaisselle au centre de l'assiette, il faudrait le déposer à la périphérie de l'assiette. On peut imaginer de "bricoler" un fil métallique pour lui donner la forme d'un cercle de rayon un peu inférieur au rayon de l'assiette, plonger ce fil dans le liquide vaisselle puis le placer délicatement à la surface du liquide...
Bonjour,
Je répond sans doute un peu tardivement, mais le problème consistait à utiliser une pointe. Le fil métallique en cercle contourne le problème.
Après plusieurs expériences, j'ai trouvé plusieurs solution.
Il s'agissait d'exploiter l'effet de Marangoni en créant des gradients de tension superficielle via :
-Un gradient de température (Pointe de carboglace dans huile chaude)
-Un gradient de pH (pointe acide dans solution basique)
Bien à vous 
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