salut !

Pour virer l'eau, il faut un apport de chaleur conséquent.
Or, une transformation est endothermique si elle absorbe de la chaleur ---> la fusion et l'évaporation sont des transformations endothermiques, car il faut fournir de la chaleur pour qu'elles se produisent.

Ok ! Avec l'évaporation de l'eau de la solution d'hydroxyde de sodium, il ne risque pas de se former du carbonate de sodium à cause du CO2 de l'air ?

si même si pour moi ce n'est pas le problème prépondérant. Après tout dépend s'il te faut une poudre pure ou pas. Parce-que de toute façon, à l'air libre tu n'évaporeras pas toute l'eau d'une part et effectivement ça va se carbonater.
Faudrait utiliser un procédé plus élaboré type évaporation sous vide à partir d'une solution très concentrée. Rien que ça ce n'est pas simple

Non, il ne faut pas de la  poudre pur mais avec un taux en eau assez réduit. Je vais plutôt essayer de trouver l'hydroxyde sodium anhydre. Ce seras beaucoup plus simple je pense.

oui il vaut mieux ce sera beaucoup moins délicat