bonjour , il ne faudrait pas que l'alginate de sodium réagisse avec quelque chose pour avoir une équation bilan?  a+

Salut!

Sur quoi porte tes TPE?
Quelle est ta réaction?

L'alginate de sodium (ou polymannuronate sodique), de formule NaC6H7O6 est un additif alimentaire (E401) utilisé dans les boissons.

il y a une expérience avec l'alginate là

Bonjour, j'ai le même "problème". En effet, l'alginate de sodium réagit avec le chlorure de calcium. J'essaie de trouver l'équation de la réaction, quelque chose dans ce genre :

(NaC6H7O6) + (Ca2+ Cl-) ->  ???

Je sais qu'il y a réaction entre ions calcium et ions alginate de sodium (les ions calcium "séparent" les ions alginates de sodium) ... Help ! :/

Salut!

Ce sont les ions alginate qui vont réagir avec les ions calcium

Un alginate c'est C₆H₈O₆