Bonjour,

Quelle est la masse volumique (dans les mêmes conditions de pression) :
- de l'eau liquide ?
- de la vapeur d'eau ?

Merci Gbm pour votre réponse et merci de m aider à comprendre .  La masse volumique de la vapeur d eau est de 0.6kg/ m3 et celle de l'eau liquide  est de 1000kg/ m3.  J ai lu que dans un changement d état le composé ne change pas de masse . Ici la vapeur d eau est moins dense que l eau liquide.  Elle prend plus de volume. la bulle de vapeur écarte l eau liquide . En contrepartie, le volume équivalent d eau liquide exerce sur la bulle de vapeur une poussée d archimede qui la pousse vers la surface. Est ce cela ? Cela qui est difficile à comprendre  c est qu un volume de quelque chose de plus léger puisse déplacer un même  volume de liquide plus lourd que lui

Pour simplifier, si µ(vapeur d'eau) < µ(eau liquide) alors la bulle va avoir tendance à vouloir se déplacer au-dessus du liquide

Merci Gbm pour votre réponse.  Est ce que ma représentation de la poussée d  archimede est correcte dans ce cas de la bulle de vapeur  ?

Effectivement, le raisonnement qui s'applique à un glaçon est similaire pour une bulle (clique sur la maison) :

Poids de la bulle :
P(bulle) = µ(eau vapeur).V(bulle).g

Poussée d'Archimède de la bulle :
F(bulle) = µ(eau liquide).V(bulle).g

Comme µ(eau liquide) > µ(eau vapeur) on a bien F > P => la bulle remonte à travers l'eau liquide

Merci infiniment  pour votre réactivité et merci de prendre le temps de partager vos connaissances.  J ai à présent les idées claires sur ce sujet grâce à vous. Très bonne soirée .

Je t'en prie !

Bonne semaine et à bientôt