Bonjour

J'ai un exercice de chimie à rendre dans trois jours mais je n'arrive pas à répondre à une question.
Aidez-moi s'il vous plaît.

Voici le sujet :

Le lactose est un diholoside de masse molaire de 342, 3 g/mol. C'est un sucre réducteur grâce à la fonction aldéhyde du C-1 de l'ose.

Les glucides réducteurs peuvent donc être dosés grâce à leurs propriétés réductrices, en milieu alcalin et à chaud par l'acide 3,5-dinitrosalicyclique ( DNS ).

La quantité de DNS réduit est donc proportionnelle  à la quantité de lactose. Cependant pour réaliser un dosage colorimétrique sur le lait, il faut d'abord éliminer les protéines ou les composés qui pourraient interférer. Pour cela on réalise une défécation du lait et après filtration sur coton, le dosage est directement effectué sur le filtrat.

Dans le tableau de préparation des tubes inconnus, il est nécessaire de déterminer la prise d'essai x ( en mL ) de la solution de lait après la défécation.
Comme le taux maximum de lactose dans le lait est de l'ordre de 50 g/L, calculer la prise d'essai x à effectuer sur le filtrat en tenant compte de la dilution due à la défécation.

Merci d'avance.