Bonsoir,
J'ai fait un exercice et ce que j'ai trouvé est faux d'après le corrigé mais je n'arrive pas à trouver mon erreur. Voici l'exercice :
On se propose de vérifier le degré alcoolique d'une solution servant à la préparation du pastis. Pour doser l'éthanol présent dans cette solution, on oxyde l'éthanol en acide éthanoïque à l'aide des ions dichromate Cr2O72-.
Première phase :
Prélever Vo=5,00mL de la solution alcoolique diluée 10 fois. Ajouter 5mL d'acide sulfurique concentré et V1=50,00mL d'une solution de dichromate de potassium C1=5,00.10-2mol/L.
Deuxième phase :
L'excès de dichromate est dosé par une solution de sel de MOHR contenant des cations fer (II) à C2=1,00.10-1mol/L. Ajouter quelques gouttes de diphénylaminosulfate de baryum.
On trouve un volume équivalent Ve=5,70mL
Trouver la quantité d'anions dichromate en excès. En déduire la quantité d'éthanol dosé.
Données :
Cr2O72-/Cr3+ : E°1=1,33V
CH3COOH/CH3CH2OH : E°2=0,19V
Fe3+/Fe2+ : E°3=0,68V
Voici ce que j'ai fait :
On a 2 Cr2O72-+16H++ 3 CH3CH2OH= 4 Cr3++ 11 H2O+ 3 CH3COOH
A l'état final, la quantité de matière de Cr2O72- est n1-2ne soit C1V1-2ne
Ensuite on a :
Cr2O72-+14H++6Fe2+=Cr3++11H2O+ 3CH3COOH
D'où à l'équivalence : nCr2O72-=nFe2+/6
soit C1V1-2ne=1/6(C2Véq)
Donc ne= 1/2 (C1V1 - 1/6 C2Véq)
Dans la correction on doit obtenir : ne= 3/2 (C1V1 - 1/6 C2Véq)
Merci d'avance pour vos explications !
Bonsoir
2moles d'ions dichromate réagissent avec 3 moles d'alcool, cela donne :
A l'état final, la quantité de matière de Cr2O72- est n1-2ne/3 soit C1V1-2ne/3
Bonsoir, j'ai le même sujet sauf que j'ai des questions en plus.
On me demande d'en déduire le degré alcoolique de cette solution.
(sachant que le degré alcoolique d'une solution est le volume (exprimée en millilitres) d'éthanol contenu dans 100 millilitres de cette solution.)
Merci !
Bonsoir
Soit "c" la quantité d'éthanol présente par litre de boisson. Connaissant la masse molaire de l'éthanol, tu peux calculer sa concentration massique.
Sachant que la masse volumique de l'éthanol pur vaut 789g/L, tu peux calculer le volume d'éthanol pur présent par litre de boisson. Tu n'as plus qu'à appliquer ta définition du degré alcoolique.
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