Bonjour à tous, mes très chers !
C'est par rapport à une information qui m'a inquiété dernièrement, que j'écris ce topic et c'est à la principale attention des chimistes.
En effet, il m'a été révélé de sources plus ou moins douteuse, que certains aliments, une fois mêlés, constitueraient des toxines susceptible de tuer.
En l'occurrence, les deux couples suivants : banane-plantain, œuf ; citron, cola.
Avez-vous jamais entendu aussi parler de cela ?
Qu'en est-il réellement ?
Comment je puis concevoir, que des aliments qui généralement sont mêlés dans un seul grainier au Cameroun puisse subitement et comme par enchantement devenir ainsi des poisons mortels ?
Que des chimistes veillent bien éclairer ma lanterne.
Merci de me répondre.
Bonjour,
Où sont les sources en question ?
Par ailleurs, les couples en question ne sont pas clairs : à titre d'exemple, le coca et le citron n'ont jamais conduit à des toxines (sauf si on met la peau du citron car elle peut contenir des pesticides !)
Mon cher gbm, il ne s'agit surtout pas de confondre la boisson coca cola, avec la noue de cola, illustratrée sur cette image :
Elle est particulièrement prisée chez les bantous du Cameroun.
Merci
Bonjour shakageniesse,
Tout en restant un chimiste amateur, je reste dubitatif devant ces alertes.
A titre d'illustration, l'association jus de papaye / citron semble bénéfique pour détoxifier l'organisme :
Idem pour la goyave et la banane, aucune contrindication avec une simple recherche :
En revanche, concernant l'association lait et jus d'orange, il peut en effet y avoir une transformation des protéines lactiques en acide lactique, conduisant à une digestion plus difficile du mélange. Après, ça dépend des organismes et de ce qui est mangé à côté je pense :
Concernant l'association bananes et citron, le jus de citron est généralement employé pour éviter que les bananes brunissent dans une salade de fruits par exemple, je peine donc à croire qu'il y ait un véritable danger dans cette association.
Pour ce qui est de l'association ananas et coca-cola c'est une fake news :
Idem pour l'association oeuf et banane, sinon on ne pourrait pas consommer un bon cake à la banane :
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