ce type d'exercice est donné pour que TU  cherches la signification des termes techniques proposés.Une fois ces définitions trouvées (cours ou google ) c'est enfantin

Justement ! J'ai toutes les definitions, je les ai noté etc mais certaines correspondent a plusieurs termes, c'est pourquoi je demande de l'aide ..

OK
dans ce cas propose tes réponses et je te donnerai mon avis.
Cependant,dans la frise ,il y a un mélange de produits et de techniques ,ce qui n'est pas logique"ultrafiltration,hautes pression,champs pulsés sont des techniques

Lyophilisation : lait et purée en poudre
Bieres et fromages : fermentation ou pasteurisation je sais pas !
salaison : poisson et viande salés ou congelés
appertisation : conserves en verre

apères je sais pas ..

après*

d'accord avec ce que tu as écrit
Pour bière et fromages fermentation et pasteurisation conviennent
Ce qui me gène (je ne l'avais pas vu à la première lecture rapide) c'est le mélange produits et technique dans la deuxième liste.En particulier ultrafiltration du lait et jus de fruit.
Te que cet exercice est posé ici,je ne peux pas faire beaucoup plus.
on peut  faire partir plusieurs flèches du même mot


quelques indications cependant :
on peut pasteuriser par haute pression
l'ultra filtration est utilisée pour le traitement du lait et des fromages
la microfiltration pour clarifier bière et jus de fruit

Les champs pulsés  permettent l'élimination des bactéries .Utilisé sur les liquides  lait ,jus de fruits ? bière ? Je n'ai pas trouvé d'exemples précis

Je retire le qualificatif "enfantin"!!!! La correction m'intéresse!