Ne sachant pas trop ce que tu appelles
" Energie de  l'acide 2-hydroxybenzoïque et énergie de l'acide 3-hydroxybenzoique"
je me réfère au titre de ton topic "Cohésion intermoléculaire"

La cohésion intermoléculaire est liée aux interactions faibles qui peuvent exister entre les molécules.
Une des principales interactions faibles est la liaison hydrogène.

La molécule d'acide 3-hydroxybenzoique présente davantage de possibilités de liaisons hydrogène donc davantage de cohésion intermoléculaire que la molécule d'acide 2-hydroxybenzoique.

En effet la proximité des groupements COOH et OH dans la molécule d'acide 2-hydroxybenzoique offre des possibilité de liaison hydrogène intramoléculaire ce qui réduit les possibilités de liaison hydrogène intermoléculaires.

Voir (par exemple) ici : à la toute fin du document (page 32).