Bonjour,

J'ai un exercice a faire voici l'énoncé :

1) rappeler à quelle(s) condition(s) un solvant est adapté pour extraire une espèce chimique initialement présente dans un liquide.


2) l'anéthol est une espèce chimique présente dans le fenouil.
elle aide, entre autres, à lutter contre l'aérophagie. parmi les deux solvants ci-dessous, lequel vous parait convenir pour extraire l'anéthol contenu dans du fenouil ?
Justifier la réponse en s'appuyant sur la question 1.

Solvant                                                          Eau                                       Dichlorométhane
Solubilité de l'anéthol                    Très faible                                             grande
Température d'ébullition                 100°C                                                     40°C


Mes réponses :
1) Pour qu'un solvant soit adapté pour extraire une espèce chimique initialement présente dans un liquide, il faut que le diode soit plus soluble dans le solvant que dans l'eau, que le solvant ne doit pas être miscible et que sa temperature  d'ébullition soit faible
2) Par contre pour la 2) je n'y arrive pas du tout

Merci pour votre aide