Bonjour Tinita,
Le choix d'une méthode d'agitation dépend de plusieurs paramètres.
Les pincipaux sont:
1 - le but de l'agitation (homogénéisation? mise en suspensation? Dispersion?)
2 - les phases des espèces à mélanger (liquide? gas? poudre? pâte? multi-phasique?)
3 - les conditions opératoires (T et P)
4 - le risque de contamination du milieu réactionnel

Concernant la comparaison agitateur magnétique / pierre ponce, on peut citer les avantages/inconvénients suivants (liste non-exhaustive):

\begin{array}{|c|ccccccc||}Méthode&Magnétique&&Pierre Ponce\\{Avantages}&&Peut mélanger des fluides un peu visqueux&&régule l?ébullition&& \\{Inconvénients}&& besoin d?un dispositif magnétique&&Besoin d?un dispositif chauffant (ne fonctionne pas à basse et moyenne T) et pas adapté au mélange visqueux&&\end{array}

Maintenant, selon l'exemple de ton exercice, il est possible de prendre en compte d'autres critères.

Bonne journée .
Metal Oxalate

Re-bonjour,

N'ayant pas réussi à créer un tableau, je fais un second post.
NB: Comme dit dans mon premier post, cette liste est non-exhaustive:

Pierre Ponce:
- avantage: Régule l'ébullition
- inconvénient: Besoin d'un dispositif chauffant (ne fonctionne pas à basse et moyenne T) et pas adapté au mélange visqueux

Agitateur magnétique:
- avantage: Peut mélanger des fluides un peu visqueux
- inconvénient: besoin d'un dispositif magnétique

Bonne journée .
Metal Oxalate

bonjour MetalOxalate, bienvenue
pour obtenir du Ltx ici, on doit mettre des bornes avant et après (voir ici [lien])
j'ai essayé de te les mettre mais tu as une erreur de code
faire aperçu avant de poster !
sinon, tu peux aussi t'aider du Ltx entouré

Bonne suite sur notre forum !

Merci pour tes explications !
(ma réponse est tardive en raison des vacances)