Bonjour, voilà j'ai un DM à faire durant les vacances sur la chimie organique et il ya une question où je ne sais pas quoi répondre.

La question qui m'est poser est: Retrouver les fonctions des différentes espèces chimiques de l'arôme de groseille.

Mon problème étant que je ne sais pas ce que l'on me demande par fonctions des différentes espèces chimiques.

Les composants de l'arôme de groseille étant: l'étanal; le méthanoate de pentyle; l'éthanoate d'éthyle; le butanoate de méthyle; le benzoate d'étyle; le géraniol; l'acide succinique; le coumarine et le glycérol.

Merci d'avance pour votre aide .