Bonjour, bonsoir, je me permets de poster sur ce forum dû à mon niveau très faible en physique chimie...
Voici l'exercice :

Dans une petite exploitation vinicole du Vaucluse, Jean-Louis place le raisin vendangé dans de gros tonneaux.
Au cours de la fermentation alcoolique, le glucose C6 H12 O6 contenu dans le raisin se transforme en éthanol C2 H6 O et en dioxyde de carbone CO2.
L'éthanol est l'alcool contenu dans le vin ; un litre d'éthanol a une masse de 790 grammes. Chaque tonneau contient 1200 kg de raisin. Le raisin contient 15% de glucose. Cette réaction conduit à la formation de 88 kg de dioxyde de carbone.
• Quel volume d'éthanol obtient-on au cours de la fermentation alcoolique de 1200 kg de raisin ?

Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire. Bonne journée, bonne soirée !