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Calcul masse molaire moleculaire
Bonjour , pourriez vous m'aidez pour cette exercice?
L'ethhylvanilline
L'éthylvanilline, de formule brute C9H10O3, est une espèce chimique synthétique qui possède le même arome que la vanille naturelle mais en cinq fois plus puissant. Cette molécule est utilisée pour aromatioser des produits alimentaires par exemple une boisson lactée.
Une brique de lait aromatisé à la vanille d'un volume V=200 mL contient une masse m=18 mg d'éthylvanilline.
Données des masses molaires atomiques en g.mol-1:
Hydrogène H: 1,00 Carbone C : 12,0 Oxygène O : 16,O Azote N : 14,O
1- Calculer la masse molaire moléculaire de l'éthylvanilline.
2- Calculer la quantité d'éthylvanilline présente dans une brique de lait aromatisé.
3- Calculer la concentration molaire en éthylvanilline du lait aromatisé.
4- Calculer la concentration massique en éthylvanilline du lait aromatisé en g/L
1) 1 x 12 x 16 x 14 =
La masse molaire moleculaire est de 516096
non
écris le calcul sans l'application numérique
MC9H10O3 = 9*MC + 10*MH + 3MO
La masse molaire d'un composé moléculaire se calcule en additionnant les masses molaires de tous les éléments qui constituent ses molécules partie en les multipliant par les coefficients de la formule brute de ce composé.
MC9H10O3 = 9*MC + 10*MH + 3MO
Or:
MC = 12 g.mol-1
MH = 1 g.mol-1
MO = 16 g.mol-1
MC9H10O3 = 9*12+10*1+3*16 = 166 g.mol-1
dans les 200mL de lait, il y a 18mg de éthylvanilline. Calcule le nombre de mole correspondant en utilisant la formule:
n = m/M
n = nombre de moles de éthylvanilline
m = masse en grammes d'éthylvanilline
M = masse molaire de éthylvanilline (calculé précédemment)
regarde attentivement ce que j'ai écris à 11:06
n = m/M
n = nombre de moles de éthylvanilline
m = masse en grammes d'éthylvanilline (indiqué dans l'énoncé)
M = masse molaire de éthylvanilline (calculé précédemment)
on cherche n
3- Calculer la concentration molaire en éthylvanilline du lait aromatisé.
cette fois ci on utilise la formule:
n = C*V
n = nombre de moles
C = concentration en mol.L-1
V = volume en litre
tu connais n d'après la question 2)
tu connais V d'après l'énoncé (200mL) que tu dois convertir en litre
tu en déduis C
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