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Niveau maths sup
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Biochimie: oligopeptides

Posté par
laetib67
03-11-09 à 14:40

Bonjour, voilà l'exercice qui me pose problème:

Le titrage d'oligopeptides de di-, tri- ou poly- alanine présente également l'ionisation de seulement deux groupes fonctionnels, avec toutefois des valeurs expérimentales de pka différentes. La tendance observée est résumée ci dessous:

Acides aminés ou peptides pka1 pka2
Ala 2.34 9.69
Ala-Ala 3.12 8.30
Ala-Ala-Ala 3.39 8.03

1)Dessiner la structure semi développée de l'oligopeptide Ala-Ala-Ala et identifier les groupes fonctionnels associés à pka1 et pka2.


Ma réponse:

              O               O
             ||               ||
H3N+__ CH __ C __ NH __ CH __ C __ NH __ CH __ COOH
        |                |               |
       CH3              CH3              CH3

H3N+ = pka2
COOH = pka1

2) Pourquoi la valeur de pka1 augmente-t-elle à chaque addition d'un résidu Ala à l'oligopeptide?

Je ne sais pas du tout ==> besoin d'aide

3) Pourquoi la valeur de pka2 diminue-t-elle à chaque addition d'un résidu Ala à l'oligopeptide?

pareil que pour la deuxième question je ne sais pas ...

Merci de votre aide!



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