Bonsoir,
je suis très embêtée avec mes camarades. On vient tout juste de trouver notre sujet de TPE (il était temps!), et à vrai dire on est très bloquée! Pour ma part, cela me stresse terriblement, je ne pense qu'à cela (et je part déja avec l'idée d'avoir une mauvaise note). J'ai vraiment besoin de vous, s'il vous plait! Alors voilà, on s'est déjà posé quelques questions mais on n'arrive pas à trouver nos axes (et quelques experiences à réaliser, mais pour l'instant on se focalise plus sur les axes).
Notre thème:
Comment garder la couleur des aliments?
Recherches et questions posées:
Lorsqu'un légume change de couleur, est-ce que c'est la molécule de "couleur" qui se modifie? qui change? ou est-ce qu'elle reste la même?
Et par quels procédés? Des réactions chimiques?
Qu'est ce qui garde la couleur? (quelles molécules?)
Par exemples, la couleur de la pomme, l'oignon,.. reste + longtemps alors que celle de la banane,.. reste - longtemps. Pourquoi?
Quels sont les processus de changement de couleur? La maturation( réaction: léthylène) ( C'est le seul processus qu'on a trouvé pour l'instant)
On aurait besoin d'aide pour trouver les axes, merci à toutes les personnes qui répondront!
Salut !
Je ne trouve pas que vous soyez particulièrement en retard.
Vous avez un sujet et des questions pertinentes. Maintenant vous devez plutôt vous atteler aux expériences
---> cuisson
---> maturation des aliments
etc.
Et choisissez quelques aliments pertinents
Les axes c'est juste les grandes idées. Mais ça c'est quelque chose qui se fait au fur et à mesure, avec la maturation.
Non pardon le terme était mal choisi car il reprend un terme de votre sujet Au fur et à mesure que vous prendrez de la bouteille sur votre sujet vous pourrez élaborer les axes
Ce que j'essaie de vous expliquer c'est d'arrêter de vous prendre la tête à élaborer un plan précis et détaillé.
On ne peut faire proprement ce genre d'exercice qu'au fur et à mesure de son travail et surtout de ses expériences et interprétations.
Vous avez des fruits comme les pommes ou les bananes qui peuvent déjà vois mettre sur la piste.
Vous pouvez aussi trouver nombre d'autres fruits cette saison.
Commencez à faire des expériences de base histoire de voir ensuite comment mieux mes orienter
Vous devez être membre accéder à ce service...
Pas encore inscrit ?
1 compte par personne, multi-compte interdit !
Ou identifiez-vous :