bonjours a tous je suis perdu pquestion et je voudrais un peu d'aide sil vous plait
l'odeur de la banane est éssentiellement due à la molécule appelée d'isoamyle. pour synthétiser cet arome , on chauffe à reflux pendant une demi-heure environ de l'anhydride éthanoïque avec de l'alcool isoamylique en milieu acide ; au cours de cette transformation chimique, il se forma aussi de l'eau .
En déduire l'équation de la réaction de synthèse de l'arome de banane !!
merci d'avance pour votre aide !
Tout simplement :
anhydride éthanoïque + alcool isoamylique acétate d'isoamyle + eau
A votre niveau, vous n'avez pas à connaître les formules chimiques des espèces mises en jeu...
A part celle de l'eau ultra connue
Toutefois, rien ne vous empêche de faire une recherche rapide sur Internet afin de voir à quoi elles ressemblent !
Cela épatera peut-être votre professeur !
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