Bonjour ,
Alors que je voudrai savoir ce que la levure provoque lorsque la cellule perd du CO2 lors de sa fermentation alcoolique ?
Merci d'avance et au revoir
Il m'a demande l'hypothèse testée par l'expérience 4 p.41 , j'ai répondu ça mais je suis pas sûr : L'expérience permet de connaître le volume de CO2 dégagé en fonction de la température lors de la fermentation alcoolique de la levure
Puis il me demande ce que je peux en déduire par contre là , j'ai aucune idée
Puis il me demande l'hypothèse testée par l'expérience 5 p.41 , j'ai répondu ça mais je suis pas encore sûr : L'expérience permet de tester l'évolution du CO2 dégagé en fonction du temps lors de la fermentation alcoolique du glucose et du saccharose chez les levures témoins et "SNF"
Puis il me redemande ce que je peux en déduire et je ne sais pas
Merci d'avance
***Edit gbm : image recadrée***
Alors le graphe te montre que tu as un optimum d'activité des levures à 45°C. C'est là que tu dégages le plus de dioxyde de carbone. A partir de 50°C tu vois qu'elles en produisent beaucoup moins, il fait trop chaud
Ok pour l'hypothèse suivante. Quel sucre est davantage utilisé pour l'une ou l'autre ? Décris à fond les graphiques
Ce que vous m'avez dit c'est la déduction ? Sinon merci
Dans le premier graphe , c'est le saccharose parce que la levure est principalement constituée de saccharose donc ça réagit mieux
Dans le deuxième graphe , c'est le glucose qui l'emporte puisqu'on a altéré un gêne du saccharose qui a donné le glucose donc on a influencé le métabolisme de la levure.
Parce que le professeur nous a demandé la constatation puis après la déduction ? Mais la déduction , c'est qu'il fasse trop chaud ? Bizarre....
Pourquoi bizarre ? C'est ce que montrent les courbes. Tu décris les courbes, et tu en déduis des choses
Donc pour les graphiques , ceci est bon :
e que vous m'avez dit c'est la déduction ? Sinon merci Dans le premier graphe , c'est le saccharose parce que la levure est principalement constituée de saccharose donc ça réagit mieux Dans le deuxième graphe , c'est le glucose qui l'emporte puisqu'on a altéré un gêne du saccharose qui a donné le glucose donc on a influencé le métabolisme de la levure
?
Et que peut on en deduire de la courbe numero 2 ?
Pour la deduction , jje peux en deduire que dans les 2 courbes du bas que le saccharose et le glucose sont deux elements majeurs de la levure puisqu on y voit que la levure s y adapte avec le glucose et avec lesaccharose
Est ce ceci ?
Merci d avance.
Tu constates que les levures produisent 80 mL de dioxyde de carbone à 30°C, 130 mL à 45°C puisque la production diminue drastiquement passé ce seuil de température.
Tu en déduis que l'activité des levures, que le taux de dioxyde de carboné émis représente, est optimale pour des gammes de températures comprises entre 30 et 50°C
C'est un exemple
Je voulais régler ton problème observations -déduction. J'aimerais que tu produises la même chose pour les deux autres graphiques stp
1er graphe :
On constate que dans les levures temoins , le CO2 , a partir de 5 jusqu'a 10 mn est de petite quantite puis de 10 a 20mn , le CO2 du saccharose augmente plus que le CO2 du glucose puis apres 20mn a 30mn , le Co2 du saccharose evolue largement plus que celui du glucose.
J'en deduis qu il y a beaucoup de CO2 de saccharose qui se degage.
2eme graphe : On constate deja que la levure a été muté.
Le CO2 degage dans le glucose augmente petit a petit mais beaucoup plus que le saccharose.
Alors que le CO2 du saccharose etait nulle de 5 a 15mn puis il augmente peu mais ce qui ne permet pas qu il depasse le glucose.
Donc on en deduit qu il y a beaucoup plus de CO2 qui se degage.
Est ce ceci ?
Merci d'avance , c'est pour demain
1er graphique :
C'est du CO2 formé à partir de glucose ou de saccharose, c'est comme ça qu'il faut formuler. Doc a priori les bactéries préfèrent consommer quoi ?
2ème graphique :
Tes levures mutées semblent mieux métaboliser le glucose que le saccharose, elles n'en consomment quasiment plus.
Sinon c'est ok
Le CO2 est formé par la fermentation alcoolique du glucose et le saccharose. Non?
Et la deduction , est ce bonne la mienne ou vous en auriez une autre ?
1er graphique (deduction):
Comme le saccharose degage plus de CO2 lors de la fermentation donc la levure prefere le saccharose
2eme graphique(deduction):
Comme cette levure a ete mute alors le glucose degage plus de CO2 lors de la fermentation donc on a influence son metabolisme cellulaire et elle preferera plus le glucose
Alors les deductions sont bonnes?
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