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Formule de l'aspartame


premièreFormule de l'aspartame

#msg1644721#msg1644721 Posté le 10-02-08 à 13:55
Posté par Profil Cristaline

Bonjour j'ai un exercice à faire et je bloque sur une question je pourrai avoir de l'aide s'il vous plait??
Enoncé:
L'aspartame est un édulcorant synthétisé en 1965. Il n'est concstitué que de carbone, d'oxygène, d'hydrogène et d'azote. La combusition complète de 1,00*10^-2mol d'aspartame donne 1,62g d'eau. LA composition massique de l'aspartame est la suivante:
C = 57,14 % ; O= 27,22 %; N = 9,52 % ; H = 6,12 %.
1) Rechercher ce qu'est un édulcorant.
2)Quelle quantité d'eau (mol) a fourni la combustion complète de l'aspartame. En déduire le nombre d'atome d'hydrogène présents dans une molécule d'aspartame.
3) Déterminer sa masse molaire M.
4) En déduire sa formule brute.



Pour la 1) j'ai trouvé.
Pour la 2) j'ai compris que la première partie de la question et c'est justement là que je n'y arrive plus...

Pour la première partie de la question deux j'ai trouver n=m/M  
M(H2O)=18g.mol                 m=1,62g
Donc n=1,62/18g.mol=0,09mol ensuite je bloque...
Puis-je avoir de l'aide???
re : Formule de l'aspartame#msg1646557#msg1646557 Posté le 10-02-08 à 21:42
Posté par Profil TheMoustic

Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme..

Donc si:

X ---COMBUSTION---> H20 (9.10^-2mol)

Ça veut dire qu'avant tu, dans X, tu avais (9.10^-2)/2 moles d'Hydrogène & 9.10^-2 moles d'Oxygène.

Ensuite pour les pourcentage, je suppose que ça va.. nan ?
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re : Formule de l'aspartame#msg1646618#msg1646618 Posté le 10-02-08 à 22:03
Posté par Profil Cristaline

OUi donc je dois trouver 0,18g dans 0,01mol d'apartame ou je me trompe peut-être?
IL ne faut pas utiliser le nombre d'avogadro?
re : Formule de l'aspartame#msg1648998#msg1648998 Posté le 11-02-08 à 22:28
Posté par Profil TheMoustic

Si en effet, tu connais le nombre de moles et le nombre d'atomes par moles (avogadro ^^).
re : Formule de l'aspartame#msg1649013#msg1649013 Posté le 11-02-08 à 22:30
Posté par Profil Cristaline

Merciiiiii
J'ai compris l'exercice merci beaucoup^^
re : Formule de l'aspartame#msg1788115#msg1788115 Posté le 08-04-08 à 16:19
Posté par Profil Ga-Elle

Comment fait on ensuite pour trouver la masse molaire s'il vous plait...

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