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TP pour Tpe session 2014-2015

Posté par
lucie029
05-01-15 à 18:22

Tout d'abord bonjour (ou bonsoir!)

Je suis en 1er S, ce qui signifie épreuve de TPE en fin d'année, qui compte pour le bac..

Pour ce tpe nous avons choisis comme tp une extraction de gousses vanille. Pour cela nous avons un paquet de 6 gousse de vanilles d'un poid net de 15g avec l'emballage et je ne sais quel volume d'eau je dois mettre.. Si quelqu'un pouvait m'éclairer, ça m'enleverait une épine de pied !

Merci d'avance à ceux qui m'accorderont un peu de leur temps !

Edit Coll : forum modifié

Posté par
picard
re : TP pour Tpe session 2014-2015 05-01-15 à 18:59

Bonsoir.

On trouve quelques modes opératoires sur Internet.
Que voulez vous faire une hydrodistillation ou une extraction par solvant ?
Peut-être faut-il essayer chacune des deux techniques en utilisant 1 ou 2 gousses de vanille chaque fois.
Pour ce qui est de l'hydrodistillation, j'ai vu une manip avec 2 gousses de vanille coupées en morceaux et 100 mL d'eau ; il faut distiller jusqu'à obtenir 60 mL de distillat environ.

Petite remarque au passage... 15 g c'est la masse nette, pas le poids !

A plus.

Posté par
lucie029
re : TP pour Tpe session 2014-2015 05-01-15 à 21:45

Re bonsoir.

Nous allons faire une hydrodistillation car nous avons le matériel. Je me demande juste quel serait les proportions nécessaires.

J'avais, tout naturellement, fais des recherches avant de venir demander de l'aide sur ce forum mais les quantités d'eau et de gousses n'n'étaient jamais inscrite... Je n'ai aucune idée des proportions...

Merci pour votre réponse.

Posté par
picard
re : TP pour Tpe session 2014-2015 06-01-15 à 10:59

Je vous en prie, à une prochaine fois.

Gousse de vanille    euh non, gousse d'ail comme disent les Anglais !

Posté par
lucie029
Vanilline / Ethylvanilline 05-03-15 à 19:45

Bonsoir,

Pour la réalisation de mon TPE, j'ai réalisé une hydrodistillation de gousses de vanille, j'ai donc récupéré de l'huile essentielles naturelle de vanille mais j'ai trouvé dans un commerce de l'huile enssentielle synthétique de vanille mais les odeurs ne se ressemblent pas. Est-ce que quelqu'un sait pourquoi ?

Merci d'avance à ceux qui m'accorderont un peu de leur temps !

*** message déplacé ***

Posté par
lucie029
re : TP pour Tpe session 2014-2015 11-03-15 à 17:03

Si quelqu'un pouvait m'aider...

Posté par
picard
re : TP pour Tpe session 2014-2015 11-03-15 à 17:44

Le produit naturel contient sans doute plus d'espèces chimiques que le produit synthétique ce qui expliquerait la différence d'odeurs ; peut-être aussi est-ce du à un problème de concentration.

Faites une chromatographie sur couche mince afin de comparer l'huile essentielle que vous avez extraite et le produit synthétique, vous pourrez ainsi voir les similitudes et les différences entre les deux substances.

Posté par
camelia1999
re : TP pour Tpe session 2014-2015 24-12-16 à 16:44

bonjour je pourrais savoir c'étais quoi comme problématique que ta choisi ?



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