Bonjour, Bonjour,
J'ai un DM à faire sur les bonbons schtroumpf, le but étant de trouver combien de bonbons une personne de 60kg pourra manger sans que le colorant présent dans ces bonbons sois mauvais pour sa santé mais je n'y arrive pas...

J'ai une feuille avec plusieurs documents :

1er document:
Composition des bonbons, je sais que le colorant présent est du bleu patenté V

2ème document:
Ce sont les caractéristiques de plusieurs colorants dont ceux du bleu patenté V qui sont:
DJA : 2.5
Masse Molaire (g.mol-1) : 582
Coefficient d'extinction molaire à 650nm (mol-1.L.cm-1) : 1.2

3ème document:
C'est un protocole.
- Mettre un bonbon Schtroumpf (avec le chapeau blanc) dans une fiole jaugée de 100ml
- Ajouter environs 20ml d'eau chaude et agiter jusqu'à totale dissolution
- Ajouter de l'eau jusqu'au trait de jauge et homogénéiser la solution
- Verser la solution dans une cuve de largeur 1cm
- Mesurer à l'aide d'un spectrophotomètre l'absorbance de la solution

4ème document:
Ici j'ai la courbe de l'absorbance de la solution en fonction de la longueur d'onde. Il y a un pic à 650 nm et l'absorbance vaut environs 0.24.