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Chimie orga: action composé halogéné sur ester

Posté par
grievous
26-01-13 à 11:29

Bonjour,
On me donne ceci :
Un corps gras E est obtenu à partir du propane-1,2,3-triol et d'acide oléïque suivant une réaction (1).
Le corps E est ensuite traité par une solution de diiode ; suivant une réaction d'addition (2), en donnant le corps D.

On comprend alors que (1) est une réaction d'estérification.
E est donc un ester, un triester, un triglycéride ce sont tous des synonymes.  Sa représentation est dy type :

CH2-O-CO-R
I
CH-O-CO-R
I
CH2-O-CO-R

La réaction (2) permet de mettre en évidence la présence d'une double liaison.
On nous informe qu'à la suite de la réaction  (2) il se forme un produit D. Nous sommes donc en mesure de penser qu'il c'est produit une réaction entre E (ester) et le Diiode.
Après quelques recherches, j'ai compris que la réaction d'addition d'un dihalogène avec un autre composé permettait de dévoiler la présence d'une double liaison.

QUESTION 1  : le diiode met en évidence une double liaison, mais laquelle : celle de l'oxygène dans le groupe ester ou bien ailleurs dans la molécule ?

QUESTION 2 : lorsqu'on ajoute le diiode à l'ester il se forme un composé D.
Où se fixe exactement le diiode ? Sur la double liaison de l'oxygène du groupe ester ou bien ailleurs dans la chaîne carboné ?

Merci d'avance c'est important pour moi

Posté par
coriolan
re : Chimie orga: action composé halogéné sur ester 27-01-13 à 09:43

l'iode se fixe sur les doubles liaisons des chaînes carbonées.
Cherche avec google "indice d'iode"

Posté par
grievous
re : Chimie orga: action composé halogéné sur ester 27-01-13 à 11:26

Oui j'y ai trouvé des choses intéressantes. J'ai fais un exemple pour ceux que ça pourrait intéresser:

Chimie orga: action composé halogéné sur ester



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