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Dosage acido-basique. Na invisible
Posté par grievous
Bonjour, voici mon énoncé :
Le lait frais contient peu d'acide lactique FCOOH (pKa = 3,9). Pour savoir si le lait est frais, on le dose par la soude de concentration 2x10^-2 mol.L-1. On introduit dans un erlenmeyer 20 mL de lait et quelques gouttes d'indicateur coloré.
V(E)= 16,2 mL et pH(E)= 8,2
L'équation de la réaction est : FCOOH + OH- => FCOO- + H2O
A l'équivalence, la solution présente est du LACTATE DE SODIUM
Je ne comprends pas. Nous n'avons à aucun moment du sodium Na ?
Pouvez-vous m'éclaircir la chose ? merci
les ions sodium sont spectateurs (ils sont apportés par la soude NaOH).
on a écrit l'équation simplifiée.
Avec les ions spectateurs elle s'écrirait:
FCOOH + OH- +Na+ => FCOO- +Na+ + H2O
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